लेमनग्रेस डाइस्ड एंड प्यूरी

लेमनग्रास व्यापक रूप से उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में उगाया जाता है, मुख्यतः वेस्ट इंडीज, पूर्वी अफ्रीका और चीन में।चीन के ग्वांगडोंग, हैनान और ताइवान में खेती की जाती है।

लेमनग्रास के तने और पत्तियों को नींबू के आवश्यक तेल से निकाला जा सकता है, जिसका उपयोग इत्र, साबुन और खाद्य, कोमल तने और पत्तियों को करी मसाला कच्चे माल के लिए किया जाता है। लेमन ग्रास, नींबू की ठंडी और हल्की सुगंध के साथ, थाई व्यंजनों के लिए उपयुक्त है, आम थाई व्यंजनों में।यह सुगंधित होता है और इसमें जीवाणुनाशक और एंटीवायरल प्रभाव होता है, जिसका प्राचीन काल से डॉक्टरों द्वारा सम्मान किया जाता रहा है।नित्य मद्यपान, रोग का प्रभावी निवारण, रोग प्रतिरोधक क्षमता में वृद्धि, रोग उपचार, रोग-मुक्त प्रभाव।यह अक्सर हैनान चिकन चावल और थाई टॉम याम सूप में प्रयोग किया जाता है।